В команду сети ресторанов TREND требуется Операционный директор.
Обязанности:
- Операционное управление и контроль финансово-хозяйственными показателями деятельности ресторанов.
- Организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений предприятия.
- Формирование команды (подбор, адаптация, обучение и создание кадрового резерва). Контроль за эффективностью работы сотрудников.
- Финансовое планирование (управление KPI, P&L, аналитика), работа с бюджетами доходов и расходов, оптимизация затрат, защита бюджета перед акционерами.
- Разработка стратегических и тактических планов развития, бюджетирование. Структурирование, автоматизация, оптимизация бизнес-процессов. Управление затратами.
- Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов.
- Повышение рентабельности действующих предприятий: оптимизация расходов, контроль ценообразования, анализ продаж.
- Разработка сетевых стандартов, регламентов.
- Эффективное внедрение концепций идей, направленных на повышение привлекательности и увеличению доходности предприятия.
Требования:
- Успешный операционного управления ресторанной группы/сети более 3-х лет (приветствуется работа в крупных ресторанных группах/сетях).
- Опыт открытия ресторанных проектов с 0 и последующее их курирование, с выходом на полную окупаемость в запланированные сроки.
- Знание Тенденций современного Российского и Зарубежного рынка ресторанного бизнеса. Абсолютное знание высокого уровня сервиса.
- Опыт в структурировании бизнес-процессов
- Личностные качества: Умение создавать команду единомышленников и эффективно управлять ими, сформировать привлекательный имидж предприятия. Лидерские качества, высокие аналитические способности и коммуникативные навыки, нацеленность на достижение результата, системность мышления. Умение конструктивно решать производственные задачи.
Условия:
- Работа в динамично развивающейся сети ресторанов
- Питание, жильё оплачиваются компанией
- Заработная плата с успешными кандидатами будет определяться по итогам собеседования