В BlinBerry Group требуется Операционный директор региона.
BLINBERRY GROUP — это группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года и создаёт все продукты на основе платформенных IT-решений. На сегодняшний день BLINBERRY GROUP включает в себя федеральную сеть ресторанов «СушиВёсла» и международную сеть блинных «БлинБери».
Что будет входить в обязанности:
- Оперативное и стратегическое управление сетью ресторанов в Волгограде
- Обеспечение эффективной работы сети
- Управление персоналом на вверенной территории
- Организация обучения и развития линейного и управленческого персонала
- Разработка мотивационных программ для персонала и систем лояльности для посетителей
- Контроль технического состояния ресторанов
- Взаимодействие с подрядчиками ресторанов
- Управление документацией и контроль документооборота
- Внесение предложений по расширению и улучшению сети ресторанов
- Контроль за работой кухни
- Работа с поставщиками и оптимизация затрат на продукцию
- Сотрудничество с шеф-поварами по вопросам внедрения сезонных позиций и обновления меню
- Поддержание и повышение стандартов работы, реализация новшеств и контроль за их исполнением
Интересны кандидаты, имеющие:
- Знания экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ технологических процессов и реализации продукции (услуг) общественного питания
- Опыт работы в управлении сетью ресторанов от 3 до 6 лет
- Успешные кейсы стратегического и оперативного планирования
- Опыт эффективного построения команд умение строить конструктивные отношения‚ развитые коммуникативные навыки
- Опыт в оптимизации процессов и затрат
Компания предлагает:
- Релокация в город Волгоград (полный релокационный пакет)
- Оформление согласно ТК РФ
- Конкурентоспособную заработную плату
- Работу в топовой Волгоградской компании (в самом красивом офисе Волгограда)
- Сложные и интересные задачи
- Молодую команду амбициозных профессионалов
- Свободу в принятии решений
- Корпоративную скидку на продукцию компании
- Участие в образовательных мероприятиях, тренингах и обучениях