Сеть кафе-кондитерских АндерСон открывает роль Операционный директор на направление "Детские праздники".
Основная задача - увеличить объем продаж и проведения праздников в сети.
Для этого необходимо будет:
Обеспечить качественное проведение праздников и мероприятий в каждом кафе
Выстроить систему ежедневного управления продажами праздников
Проводить анализ отчетности по продаже и проведению праздников и мероприятий с постановкой по каждому кафе
Актуализировать банкетное меню и меню услуг, связанных с проведением праздника (аренда, программы, еда, доп.услуги и прочее) в кафе
Обучать сотрудников продажам и проведению праздников
Требуемый опыт и навыки:
Операционный или территориальный директор в сети где банкеты составляют большую долю выручки.
Опыт работы с детскими праздниками
Системный подход к цифрам
Условия:
Оклад + % от прибыли направления ежемесячно.