Сеть кофеен Шоколадница ищет Операционного директора Dark Kitchen (Bank Rolls, доставка суши).
Задачи:
- Комплексное операционное управление cетью доставки еды (в т.ч. планирование, бюджетирование)
- Развитие бизнеса, открытие новых объектов на территории
- Контроль и отчетность по ключевым показателям продаж, прибыльности, производительности
- Контроль за соблюдением утвержденных стандартов и качества работы
- Комплексное управление персоналом ресторанов совместно
- Развитие команды
- Повышение качества / скорости обслуживания и отслеживание уровня удовлетворенности гостей / клиентов
- Внедрение маркетинговых программ
Требования:
- Высшее образование
- Опыт руководства сетью (не менее 10 объектов) от 2 лет
- Опыт операционного управления сетью ресторанов / кафе (операционный директор, территориальный управляющий, директор региона и т.п.)
- Опыт управления персоналом
- Лидерские качества. Энергичность‚ ориентация на достижение результата
- Навыки наставничества и коучинга
- Коммуникабельность и умение работать в команде
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
- Ориентированность на гостей
- Развитые навыки работы в многозадачном режиме
- Желательно знание и владение IIKO
Компания предлагает:
- Работа в динамично развивающейся компании
- График работы 5/2 (плавающие выходные, согласовываются с руководителем)
- Гибкая система мотивации, премии выплачиваются за каждый выполненный KPI в квартале