В сеть ресторанов DNK FOOD открыта вакансия Операционного директора в рестораны аэропортов.
Опыт управления сетью ресторанов обязателен.
Требования:
- Операционное управление сетью ресторанов, находящихся на территории аэропортов в нескольких городах РФ
- Финансовое планирование и бюджетирование (БДР, ДДС)
- Управление мотивацией и показателями
- Инициация и помощь в проведении маркетинговых мероприятий
- Взаимодействие с надзорными и административными органами
- Управление сырьем (поставки, оборачиваемость, остатки) на уровне всех подразделений
Обязанности:
- Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания (опыт работы в аэропортах будет сильным преимуществом!) от 3-х лет
- Знание и умение применять стандарты сервиса и гостеприимства
- Умение создавать атмосферу в заведении в рамках определенной концепции
- Понимание бизнес-процессов во всех блоках компании: маркетинг, персонал, экономика, снабжение, ИТ, АХО
- Активная жизненная позиция, развитые лидерские навыки, умение формировать команду, знать, как ее замотивировать и развить
Условия:
- Возможность самореализации в сплоченной, амбициозной команде
- Участие в разработке и реализации стратегии компании
- Достойный уровень заработной платы (оклад + % + KPI)
- Официальное трудоустройство, полный соц. пакет
- Пятидневная рабочая неделя
- Готовность к командировкам (регионы: Москва, Калининград, Пермь, Челябинск, Екатеринбург, Самара, Сочи, Симферополь, Санкт-Петербург)