В сеть кофеен OnePrice приглашаются кандидаты на должность Операционного директора.
Основные задачи:
Контроль выполнения бюджета доходов;
Предоставляет отчеты для CEO о выполнении бюджетов и планов
Координация и контроль обучения в кофейнях, наставничество и аттестацию линейного персонала;
Формирование структуры отдела продаж, подбор, обучение и мотивирование своих сотрудников на цели компании;
Обеспечение лояльности сотрудников к компании и снижение текучести персонала;
Определение и согласование с CEO модернизации/замены оборудования;
Обеспечение контроля, распределения и выполнения ежедневных/ежемесячных планов продаж;
Управление и контроль заказов, остатков и списания;
Формирование отчетов по прогнозу выполнения планов, расчет прогноза и отслеживание его выполнения;
Постановка задач и контроль их выполнения для сотрудников и отделов задействованных в продажах:
Анализ продаж;
Организация работы по увеличению продаж за счет маркетинга и трейд маркетинга;
Оценка и расчет по новым объектам;
Формирование и согласование с CEO предложения по стратегии и тактике выполнения планов;
Подготовка материалов, инструкций и схемы для розницы;
Контроль выполнения требований контролирующих органов и регламентов, контроль и несение ответственности за корректные данные по учету рабочего времени в ikko;
Руководство отделом закупок и продаж, регулярное посещение кофейни;
Предоставление на согласование CEO бюджет доходов и операционных расходов;
Взаимодействие с франшизой на предмет входящих вопросов по качеству, отработки запросов от гостей;
Контроль выполнения условий франшизы
Консультация сотрудников компании по нововведениям и изменениям, анализ сплит продаж, формирование предложения для максимизации прибыли и сокращения расходов.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности в ритейле (не обязательно кофейни) не менее года;
Руководство не менее 50 человек;
Не менее 20 розничных объектов в подчинении.
Условия:
Оформление по ТК РФ;
Офис находится в шаговой доступности от метро Севастопольская.
Внимание! Вакансия от рекрутингового агентства!
