Требуется амбициозный Операционный директор объектов питания спортивного комплекса в Novikov Group.
Обязанности:
Управление фуд-кортами и VIP-обслуживанием на территории спортивного комплекса;
Разработка долгосрочных и краткосрочных планов развития;
Контроль операционной деятельности торговых точек;
Анализ финансовой деятельности объектов, оптимизация производственных, административных, хозяйственных и прочих расходов;
Обеспечение выполнения планов продаж, осуществление деятельности по увеличению товарооборота;
Координация работы менеджмента на объектах;
Налаживание бесперебойного взаимодействия кухни и торговых залов;
Контроль качества приготовления блюд
Повышение уровня сервиса обслуживания;
Непосредственное участие в работе с базой гостей VIP-уровня, общение с VIP-гостями;
Взаимодействие с контролирующими органами, отчетность перед Управляющей компанией.
Требования:
Высшее образование;
Опыт управления в крупных сетях общественного питания;
Опыт общения с Первыми лицами, VIP-гостями/
Условия:
Условия работы готовы обсудить при встрече с успешными кандидатами.
