В сеть кофеен Дринкит (Dodo Brands) требуется Лидер бизнеса производств.
Дринкит – это диджитал кофейни нового поколения от Dodo Brands. Команда переосмыслила кофейный бизнес и сделали его полностью цифровым от заказа в приложении, где можно кастомизировать напиток и настроить вкус как хочется в один клик, до умной выдачи, которая запомнит имя гостя и поможет легко найти заказ среди десятка других.
Ключевые задачи:
Создание и управление бизнес-юнитом мануфактуры:
- Организовать эффективную работу мануфактуры как отдельного подразделения
- Построить структуру управления и зоны ответственности
- Разработать бизнес-план с учетом потребностей франчайзи и сети кофеен
Финансовая эффективность и прибыльность:
- Внедрить систему контроля за финансовыми показателями (P&L)
- Снизить операционные затраты и повысить маржинальность
- Идентифицировать точки роста для увеличения выручки (новые продукты, оптимизация поставок и пр.)
Оптимизация операционных процессов:
- Разработать и внедрить автоматизированные и масштабируемые процессы производства и логистики
- Обеспечить стабильные поставки свежих продуктов во все точки сети
Развитие отношений с партнерами:
- Установить систему взаимодействия с франчайзи, включая создание прозрачных условий поставок
- Разрабатывать коммерческие предложения для новых и текущих партнеров
- Контролировать выполнение контрактных обязательств со стороны логистических компаний и партнеров
Разработка новых бизнес-инициатив
Управление командой производства
Требования:
- Экспертиза в управлении бизнесом, в области организации общественного питания
- Опыт работы с P&L (понимание узких мест, структуры расходов, контроль бюджета)
- Предпринимательский подход к управлению бизнесом: способность видеть точки роста
- Коммерческая ориентация - умение строить парнерские отношения с различными контрагентами
- Стратегическое мышление
- Навыки ведения переговоров и заключения контрактов
- Ориентация на результат
Компания предлагает:
- Корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи
- Условия, которые позволят сосредоточиться на созидании: зарплату, соответствующую уровню ответственности, заботу о здоровье (полная компенсация ДМС со стоматологией с первого дня, компенсация занятий со специалистами на платформе Alter, оплата больничного до 100% 7 дней в год, страховка для выезда зарубеж)
- Ряд скидок от компаний-партнёров: софинансирование уроков английского языка от Skyeng, доступ к сайту Best Benefits
- Обучение на внешних ресурсах за счет компании: профильные конференции и курсы
- Высокую скорость профессионального развития
- Гибридный формат работы
- Большую команду единомышленников