Креативный директор в пекарню 42 СЛОЯ, Москва, 4 ноября 2021, В пекарню 42 СЛОЯ требуется Креативный директор. В команду нужен человек, который будет: Следить за тенденциями и профессионалами в мире слоёного дрожжевого и бездрожжевого текста...

В пекарню 42 СЛОЯ требуется Креативный директор.
&nbsp;
В команду нужен человек, который будет:
<ul>
<li>Следить за тенденциями и профессионалами в мире слоёного дрожжевого и бездрожжевого текста</li>
<li>Отслеживать новые направления, техники и технологии в слойке</li>
<li>Делать для команды ежемесячные обзоры тенденций в сегменте (мировой и российский опыт)</li>
<li>Работать с продуктовой линейкой (изменение дизайна существующих, разработка &laquo;новинок&raquo;, постановка процесса их производства)</li>
<li>Участвовать в подборе и тестировании ингредиентов для новых позиций</li>
<li>Участвовать в оптимизации производства с учетом новых идей, технологий и требований рынка</li>
<li>Подбирать и закупать тематическую литературу в библиотеку пекарни</li>
<li>Тестировать новые ингредиенты</li>
<li>Обучать команду</li>
</ul>
&nbsp;
Персональные качества и навыки, которые потребуются:&nbsp;
<ul>
<li>Быстрый ум и горячее сердце</li>
<li>Желание развиваться в профессии вглубь и вширь</li>
<li>Интерес к новым задачам</li>
<li>Умение структурировать и описывать процессы, видение приоритетов</li>
<li>Знание английского языка приветствуется.&nbsp;</li>
</ul>
&nbsp;
Опыт, который будет полезен:
<ul>
<li>Работа пекарем или технологом пекарни (ремесленной или промышленной)</li>
<li>Работа со слоеным тестом всех видов (рецептуры и техники)</li>
<li>Работа с начинками и кремами</li>
<li>Постановка и введение новых рецептур и технологий на предыдущих местах работы</li>
</ul>
&nbsp;
Компания предлагает:&nbsp;
<ul>
<li>График работы 5/2 или по договоренности</li>
<li>Зарплата от 70 000 плюс ежемесячный бонус</li>
<li>Пекарня в районе м Дубровка / Волгоградский проспект</li>
<li>Работа на современном европейском оборудовании</li>
<li>Стажировки в пекарнях по всему миру</li>
<li>Большая библиотека проф. литературы</li>
<li>Команда увлеченных хлебом людей, готовых экспериментировать вместе</li>
<li>Поощрение инициативы и новых предложений</li>
</ul>

Креативный директор в пекарню 42 СЛОЯ

Данная вакансия, к сожалению, снята с публикации

Чтобы откликнуться на вакансию - необходимо подписаться на наш сервис