В сеть кафе Шаверно требуется Коммерческий директор.
Шаверно - быстрорастущая современная франчайзинговая сеть шаверм, которая уже включает в себя более 40 заведений в Санкт-Петербурге и Лен. области.
Компания открывает каждый месяц по 2-4 новых заведения разного формата, включая просторные рестораны с большим количеством посадочных мест. Также функционирует собственное обособленное производство, с которого на ежесуточной основе развозят заготовки по всей сети с целью обеспечения стабильного одинакового качества вне зависимости от месторасположения заведения.
Ключевые задачи:
- Управление коммерческой политикой компании / управление общей стратегией и планом развития компании
- Управление бизнес-процессами направлений закупки, продажи, маркетинг
- Обеспечение бесперебойных поставок сырья на производство
- Повышение эффективности закупок и производства, поддержание уровня себестоимости выпускаемой продукции
- Обеспечение выполнения показателей рентабельности торговых точек, минимизация потерь и списаний
- Планирование и прогнозирование роста продаж в краткосрочной и долгосрочной перспективе
- Финансовое планирование и бюджетирование закупок
- Ведение переговоров с поставщиками, поиск новых поставщиков, мониторинг цен
- Контроль эффективности использования ресурсов и их анализ
Ожидания компании:
- Системное мышление, умение выстраивать бизнес-процессы
- Понимание финансовых показателей и умение работать с массивом данных
- Уверенность, самостоятельность, системность, упорство в достижении целей и стрессоустойчивость
- Опыт работы в сегменте HoReCa
- Успешный опыт управления продажами, закупками, коллективом
Компания предлагает:
- Стабильную и конкурентоспособную заработную плату, обсуждается индивидуально по результатам собеседования
- Уютный офис в шаговой доступности от метро Пионерская/Удельная
- График 5/2, гибкое начало рабочего дня
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Скидки на питание в заведениях сети