Фирма Kellers, один из ведущих производителей пива в Молдове, находится в поиске Главного пивовара на свой новый завод.
Основные требования к знаниям и навыкам:
Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет
Теоретические основы технологии и микробиологии пива (солода);
технология производства пива;
Основное технологическое оборудование и принципы его работы;;
Типовые технологические процессы и режимы производства;
Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции;
Нормативы расхода сырья, материалов, топлива, энергии;
Опыт передовых отечественных и зарубежных предприятий по прогрессивной технологии производства пива;
Основные обязанности:
Управление производством, заказ сырья и материалов
Разработка новых сортов пива и внедрение их в производство
Контроль за учетом сырья и готовой продукции
Контроль качества процессов и выпускаемой продукции;
Участие в разработке производственных планов, себестоимости продукции и других показателей.
Контроль соблюдения технологической дисциплины и правильной и рациональной эксплуатации технологического оборудования.
