Отельный комплекс Поляна Cказок расположен в Ялте у подножья горы Ставри-Кая в амфитеатре Ай-Петри, граничащим с Ялтинским лесным Заповедником. Рядом с отелем находится большая ухоженная и охраняемая территория, парк хвойных и лиственных деревьев, бассейн, детская площадка, потрясающие виды и особая горная энергетика рядом с самыми известными крымскими памятниками природы и архитектуры. Для эффективного управления отелем требуется Генеральный менеджер.
Обязанности:
Организация работы гостиницы на всех этапах работы и общее руководство гостиницей
Планирование и руководство деятельностью гостиницы в соответствии с действующим законодательством
Руководство структурными подразделениями гостиницы, организация их взаимодействия, распределение обязанностей, определение степени ответственности сотрудников.
Контроль соблюдения стандартов качества оказания гостиничных услуг.
Обеспечение гостиницы квалифицированными кадрами, развитием их профессиональных знаний и опыта, созданием безопасных условий труда.
Разработка и утверждение правил внутреннего трудового распорядка, графика отпусков, должностных инструкций, производственных инструкций и иных организационно-правовых документов.
Обеспечение сохранности имущества гостиницы, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных норм.
Контроль и утверждение цен на гостиничные услуги, выполнение финансовых показателей.
Требования:
Наличие высшего образования обязательно.
Приветствуется:
— наличие высшего образования по направлениям: «Гостиничное дело», «Туризм» и (или) «Менеджмент» по профилю «Гостиничный и туристский бизнес» или наличие переподготовки по указанным направлениям (подтвержденное дипломом о профессиональной переподготовке)
— знание иностранных языков, (английского или другого языка международного общения) на уровне разговорной речи
— знание и соблюдение должностных инструкций, правил внутреннего распорядка
— знание и соблюдение стандартов предприятия и технологий обслуживания в части внешнего вида сотрудников, поведения сотрудников, техники безопасности, знание и соблюдение мер пожарной безопасности
— знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил, знание и соблюдение инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях
— знание требований нормативных документов на услуги средств размещения
— знание и умение работать с используемыми в различных службах средства размещения компьютерными системами (гостиничных PMS)
Создание бюджетов, финансовых моделей и защита перед собственником
Знание маркетингового анализа, планирования, ценообразования, финансового анализа, прогнозирования, бюджетирования, практические навыки продаж
Условия:
Заработная плата = оклад + % от прибыли (по результатам собеседования)
Возможно проживание и питание на территории отеля
Ненормированный рабочий день.
Г. Ялта.
