В street-food бар ищут Генерального директора.
Руководитель нашей мечты:
— обладает лидерскими и управленческими качествами, готов брать на себя ответственность за принятые решения;
— владеет пониманием ведения финансовой отчетности и является носителем аналитического складка ума;
— способен следить за поддержанием стандартов сервиса заведения, изменять и улучшать их по мере того, как мы меняемся и растем;
— способен синхронизироваться с проектом, понять его настроение, особенности и уникальность предложения;
— сумеет полюбить проект и сможет относиться к нему, как к своему, со всеми вытекающими последствиями.
Обязанности:
* Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами;
* Поддержание и улучшение сервиса заведения;
* Развитие и обучение персонала зала и кухни, оценка работы сотрудников;
* Контроль КДП;
* Оптимизация бизнес-процессов организации;
* Разработка и внедрение нормативно-правовой документации;
* Взаимодействие с контролирующими органами;
* Взаимодействие с контрагентами;
* Ежемесячная финансовая управленческая отчетность;
* Финансовая аналитика предприятия и улучшение финансовых показателей;
* Постоянное взаимодействие с шеф-поваром и менеджерским составом заведения (менеджер зала, бар-менеджер);
* Техническое поддержание заведения, выбор и закупка необходимого оборудования для кухни и бара;
Требования:
* Опыт работы на аналогичной позиции обязателен;
* Знание кадровой дисциплины, правил охраны труда на предприятии;
* Высшее образование;
* Понимание ресторанного дела и локального маркетинга;
* Знание системы IIKO, понимание процесса создания и ведения отчетности в программе;
* Знание технологии работы кухни;
* Коммуникабельность, ответственность, умение эффективно распределять задачи во времени, инициативность ;
Условия:
* Официальное оформление;
* Стабильная оплата труда выше среднего по рынку;
* Выплата отпускных;
* Перспективы развития.
Внимание! Вакансия от рекрутингового агентства!
