Популярный современный ресторан формата «casual dining» объявляет конкурс на вакансию Генеральный директор
Обязанности:
- Полное управление рестораном.
- Подбор, обучение линейного и менеджерского персонала.
- Решение всех административных и производственных вопросов.
- Ответственность за финансовый результат.
- Выполнение бюджета.
- Выполнение поставленных задач учредителями.
- Разработка и выполнение локальных маркетинговых программ.
Требования:
- Высшее образование
- Опыт работы управляющим рестораном не менее 3-х лет
- Опыт работы в сетях ГК Новикова, Гинза и т.д. — как преимущество.
- Знание всех участков работы ресторана: логистика, производство, сервис, бухгалтерия
- Знание R-Keeper, St-House
- Анализ финансового результата по P&L
- Выполнение бюджета по всем статьям
- Знание ТК РФ, нормативного и правового законодательства РФ
- Опыт управления персоналом, адаптация, мотивация
Условия:
- График работы 5/2. С 11.00 — 22.00
- Компенсационный пакет: оклад + премия за выполнение поставленных задач.
- Бонус от выполнения финансового результата, бюджета.
