В коллектив гостиницы Majestic Boutique Hotel 4* Deluxe ищут опытного F&B директора, настоящего профессионала своего дела, который готов всегда двигаться вперед и вести за собой команду.
Обязанности:
Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторанной службы в полном объеме;
Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии со стандартами Компании;
Управление экономикой, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей;
Увеличение продаж, прибыли и производительности;
Контроль и оптимизация всех расходный статей;
Контроль санитарно-технического состояния ресторана;
Управление персоналом (подбор, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы сотрудников);
Контроль документооборота;
Требования:
Опыт работы на руководящих должностях в ресторанах от 3-х лет;
Опыт руководства коллективом от 50 человек;
Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
Отличные коммуникативные навыки;
Аналитическое мышление, оперативность;
Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества;
Умение мотивировать на отличное выполнение должностных обязанностей своих подчиненных;
Нацеленность на результат и ответственность за него.
Условия:
График работы ненормированный
Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
Бесплатное питание
Пешая доступность от ст. м. Гостиный двор, 3 минуты
Отличная команда профессионалов
Оформление по трудовому кодексу РФ
Достойная заработная плата по итогам собеседования.
