Команда ресторана приглашает к сотрудничеству Директора.
Обязанности:
Разработка концепций Ресторана, проработка проекта от концепции до первого чека,
Разработка, раскрутка бренда и фирменного стиля проекта;
Управление реализацией проекта (project management);
Поиск и выбор подрядчиков, поставщиков, персонала;
Подготовка тендеров на проведение работ; закупку торгового оборудования, кухонного инвентаря, другого оборудования;
Разработка стандартов, технологий производства и сервиса;
Контроль и управление ценой и качеством оказываемых услуг;
Операционное управление производством, сервисом;
Взаимодействие с государственными органами;
Участие в плановых проверках Роспотребнадзора, ОАТИ и др.
Требования:
Наличие успешного опыта создания и открытия ресторана премиум класса в Москве;
Опыт работы в должности Директора Ресторана от 6 лет;
Высшее образование;
Знание Английского языка на уровне от B2 (upper intermediate) приветствуется.
Условия:
Официальное трудоустройство (ТК РФ),
Высокая фиксированная заработная плата и премиальная часть (по результатам собеседования),
Рабочее место в Бизнес Центрах класса А+
График работы 5/2.
Внимание! Вакансия от рекрутингового агентства!
