Кулинарная лавка братьев Караваевых в поисках Директора.
Сеть Кулинарных лавок Братьев Караваевых стремительно развивается — уже более 70 лавок в Москве и МО. Компания открывает новые рестораны, совершенствует продукт и сервисы, развивает собственные технологичные производства, чтобы еще больше радовать гостей.
Условия:
- Работа в крупной развивающейся российской компании (на рынке труда с 2001 года)
- Совокупный доход до 180000 р.
- Питание - стафф карта
- Помощь в получении медицинской книжки
- График работы: 5/2
- Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
- Участие и полное погружение в запуск и открытие новых локаций
- Посещение увлекательных инновационных тренингов от корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов
- Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий
- Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии
- Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)
Чем предстоит заниматься:
- Ответственность за операционную деятельность ресторана
- Работа с командой: участие в подборе, обучении, контроль выхода и исполнения работы сотрудниками
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций
- Заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций
- Создание условий для повышения продаж кафе: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции
Ожидания от кандидата:
- Высшее образование
- Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания
- Опыт формирования и управления командой
- Опыт управления рестораном (кафе)
- Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки
- Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость
- Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании
- Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel
- Наличие действующей медицинской книжки – желательно