Сеть ресторанов Урюк объявляет конкурс на вакансию Директор ресторана.
Обязанности:
Операционное управление рестораном.. Повышение общей эффективности и рентабельности бизнеса;
Построение эффективной модели по арт наполнению ресторана.
Ежемесячное и Стратегическое планирование увеличения ТО (локальный маркетинг, банкетное направление, арт мероприятия, акции, гастрономические спец.предложения) .
Выстраивание оптимальных схем работы управления бизнесом;
Взаимодействие с государственными структурами и проверяющими организациями;
Бюджетирование , ДДС и контроллинг, ответственность за весь P&L комплекса;
Разработка дополнительных стимулирующих программ по продвижению бренда, выстроение отношений со смежными подразделениями компании;
Организация эффективной работы в части формирования, развития и укрепления команды; создание системы мотивации всех менеджеров с привязкой к целям компании;
Оптимизация бизнес-процессов с целью повышения рентабельности бизнеса
Требования:
Высшее образование, желательно наличие дополнительного образования в области современных технологий продаж, маркетинга, экономики.
Управленческие качества, инициативность, самостоятельность, коммуникативные навыки и навыки ведения переговоров, высокий уровень личной ответственности и ориентации на результат;
Опыт разработки и реализации стратегии, доказавшей свою эффективность;
Стабильная, понятная история карьерного роста;
Наличие доказанных достижений в цифрах.
Условия:
Оклад (по результатам собеседования) + KPI
График работы 5/2 ненормированный.
