В ресторанный холдинг Rosinter restaurants («IL Патио», «Планета Суши» и т.д.) открыта вакансия Директор ресторана.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана
- Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%
- Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания
- Обеспечение выполнения и контроль показателей себестоимости и др. расходных статей на запланированном уровне
- Анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов, управление продажами
- Оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности, создание кадрового резерва
- Составление и исполнение бюджета ресторана
- Обучение и развитие персонала
- Обеспечение соблюдения санитарных норм, в ресторане, норм техники и пожарной безопасности
Требования:
- Опыт работы на руководящей должности (директор, управляющий) не менее 2-х лет
- Опыт работы в сетевых ресторанах
- Опыт работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешит.документация, складская документация, кадровая документация
- Опыт работы по системе локального рекрутинга
- Опыт работы в режиме многозадачности
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ. соц пакет, моб. связь, мед.страховка
- Полная занятость
- Премия по итогам работы за месяц
- Заработная плата по итогам собеседования