Eattery - стартап в сфере общественного питания, который производит и поставляет готовую еду ресторанного качества, в поиске Директора производства.
Обязанности:
- Руководство персоналом и управление производственно-хозяйственной деятельностью в целях выпуска продукции надлежащего качества в соответствии с производственными планами;
- Работа над увеличением объемов производства;
- Участие в проектах по разработке новых продуктов и модернизации производства;
- Внедрение системы ХАССП совместно с главным технологом и шеф-поваром;
- Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования;
- Разработка и защита бюджета, контроль за выполнением установленных производственных и финансовых показателей;
- Анализ и управление издержками, снижение затрат;
- Расширение ассортиментной линейки продукции и регулярный анализ товарного портфеля;
- Развитие команды производства, системное повышение квалификации;
- Обеспечение соблюдения персоналом правил охраны труда, техники безопасности; поддержание надлежащего санитарного состояния производства, технологического оборудования, инвентаря и др.;
- Ведение внутренней и внешней деловой переписки на всех уровнях.
Требования:
- Высшее профессиональное образование;
- Знание технологии производства продуктов питания;
- Знание и опыт экономического анализа деятельности производства;
- Знание методов контроля качества выпускаемой продукции;
- Опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 50 человек;
- Стратегическое и системное мышление;
- Отличное владение ПК;
- Знание ХАССП;
- Развитые навыки управления человеческими ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами; умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности и ограниченных временных рамках; стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации.
Условия:
- Официальное оформление;
- График работы 5/2;
- Окончательный уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом и будет зависеть от квалификации специалиста.