На фабрику марципана Ацтек ищут Директора производства, который возглавит трансформацию: организует переезд фабрики, обеспечит стабильную работу действующего производства и запустит процессы на новой площадке.
KPI — это ядро роли.
От вас ожидают ежедневной работы с метриками, а не отчётов «для галочки»:
- Выстраиваете сквозную систему KPI: от смены до топ‑менеджмента — каждый знает свой показатель и как на него влиять;
- Работаете с ключевыми метриками: выполнение плана по объёму/ассортименту/срокам, себестоимость, потери, OEE оборудования, процент брака, производительность труда;
- Регулярно делаете план‑факт анализ: фиксируете отклонения, находите реальные причины, назначаете ответственных и сроки, держите исполнение на контроле;
- Даёте прозрачную отчётность для собственника: понятные дашборды в 1С/Excel, динамика по периодам и чёткие ответы на вопросы «что пошло не так» и «что делаем завтра».
Что предстоит сделать:
- Возглавить полный цикл производства и команду из 60, в сезон 120 человек;
- Обеспечивать выполнение производственного плана по объёму, ассортименту и срокам;
- Координировать взаимодействие производства, склада и логистики;
- Выстраивать сквозную систему KPI: от смены до топ‑менеджмента, внедрять план‑факт анализ, разбирать отклонения и контролировать исполнение корректирующих мероприятий;
- Управлять себестоимостью и производственными потерями, повышать производительность труда и OEE оборудования;
- Организовать переезд и запуск производства на новой площадке, включая закупку, пуско‑наладку и ввод в эксплуатацию нового оборудования;
- Развивать систему качества и пищевой безопасности: поддерживать ХАССП, готовиться к аудитам, контролировать соблюдение санитарных и технологических стандартов;
- Обеспечить работу в системах «Меркурий» и «Честный знак», выстраивать отчётность в 1С и Excel, развивать систему производственных метрик и регламентов.
Требования:
- Опыт директора пищевого производства или руководителя крупного производственного комплекса — от 5 лет;
- Подтверждённый опыт организации переезда производственной площадки и запуска производства «с нуля»;
- Профильное технологическое образование (пищевое производство, хлебопечение, кондитерское производство или смежные направления);
- Уверенное владение 1С и Excel, умение строить управленческую отчётность и дашборды;
- Реальный опыт работы через KPI: внедрение метрик, разбор отклонений, управление по данным;
- Опыт в кондитерской, кулинарной или хлебопекарной отрасли — сильный плюс;
- Опыт работы с системами «Меркурий» и «Честный знак» — преимущество.
Каким видят успешного кандидата — чтобы вам было проще понять, ваш ли это вызов:
- Вы не боитесь «грязной» работы. Если надо — сами спуститесь в цех, посмотрите линию, поговорите с мастером и вместе найдёте, где теряется время или растёт брак. Вы говорите с производством на одном языке;
- Вы мыслите цифрами, а не ощущениями. Для вас «вроде всё нормально» — не аргумент. Вы видите метрику, видите отклонение и сразу понимаете, кто за это отвечает и какие шаги нужны. Любите Excel и 1С не как «надо», а как рабочий инструмент;
- У вас есть история побед в жёстких проектах. Переезд производства, запуск с нуля, работа в сжатые сроки — вы это уже делали и можете рассказать: «здесь снизили потери на 15 %, тут подняли OEE на 12 процентных пунктов, а себестоимость сократили на X рублей за единицу». Важны не только слова, но и измеримые результаты;
- Вы умеете управлять затратами без потери качества. Вы знаете, где прячутся потери: в простоях, в перерасходе сырья, в лишнем перемещении. И умеете их закрывать — через нормирование, контроль и понятные процессы;
- Вы строите систему, которая работает без вас. Ваша цель — не быть «единственным, кто всё знает», а сделать так, чтобы процессы были описаны, отчётность настроена, а команда могла действовать по регламенту;
- Вы умеете вести за собой людей на производстве. Вы знаете, как разговаривать с начальниками смен и мастерами, как мотивировать, развивать и закрывать кадровые пробелы, не теряя темп производства.
Что предлагают:
- Конкурентоспособный доход: прозрачная вилка или формула вознаграждения (оклад + квартальные/годовые бонусы по KPI), обсуждение уровня дохода индивидуально с учётом экспертизы;
- Командный бонус по результатам работы: участие в общем успехе компании и прямое влияние на размер вознаграждения;
- Официальное оформление по ТК РФ и стабильный график 5/2;
- ДМС для сотрудника, после ИС (возможность присоединиться к корпоративному договору по льготной цене);
- Корпоративное обучение и развитие: бюджет на профильные курсы, конференции и сертификацию; менторская поддержка от топ‑менеджмента;
- Скидки на продукцию компании и дегустации новинок — чтобы чувствовать продукт изнутри.
Важно:
Вы приходите не в одиночку, а в команду профессионалов, которые готовы поддержать на каждом этапе:
- + Помочь разобраться в нюансах продукта и процессов, поделиться экспертизой по работе с нормативами и системами учёта;
- +Вместе найти оптимальные решения даже в самых сложных задачах. Строят открытую среду, где сильные идеи быстро превращаются в результаты, а любой запрос на помощь воспринимается, как шаг к общему успеху.