Компания «Французская выпечка» специализируется на производстве и продаже хлебобулочных изделий высокого качества по эксклюзивным французским рецептурам. В связи с реорганизацией производства открывается вакансия Директора по производству.
Ищут управленца, который будет уверенно справляться со штатом до 100 человек, достигать поставленные цели и оперативно решать финансовые, технические и производственные задачи.
Опыт работы Директором по производству ОБЯЗАТЕЛЕН.
Опыт работы в хлебобулочном производстве ЖЕЛАТЕЛЕН.
ОБЯЗАННОСТИ:
Административно-хозяйственное руководство производством
Оперативное управление и контроль ритмичности выпуска продукции в соответствии с планом, координация работы производства
Координация работы хлебного, слоеного и кондитерского цехов
Контроль технического состояния производства
Анализ работы производства за предыдущий период по установленным показателям
Оперативный учет и контроль расходов ТМЦ
Контроль качества сырья, технологического процесса, качества выпускаемой продукции
Разработка и внедрение мероприятий направленных на оптимизацию производственных расходов.
Разработка и внедрение в производство новых видов продукции.
Внедрение и функционирование системы ХАССП. Повышение качества производимой продукции.
Разработка и согласование ТУ на продукцию.
Взаимодействие с органами сертификации и госконтроля.
Организация работы и управление деятельностью складов сырья и готовой продукции.
Логистика, бюджетирование.
ТРЕБОВАНИЯ:
Высшее образование
Обязателен опыт работы в аналогичной должности от 5 лет
Опыт оперативного управления от 100 человек
Опыт работы с системами бережливого производства
Опыт работы с ХАССП
Умение работать в Ikko желателен
УСЛОВИЯ:
График работы: 5/2.
