В Додо Пиццу (Dodo Brands) требуется Директор по продукту (NPD).
Хотят перейти от ситуативного управления продуктом к стратегическому, и для этого нужен директор по продукту Додо Пиццы. Вы получите в ответственность меню, разработку новинок, R&D, а также качество и пищевую безопасность в сети. Ваша задача — найти ключевые ниши роста, повысить соотношение цены и ценности и собрать стратегию по продукту.
Ожидания от кандидата:
- Опыт: 7+ лет в FMCG, QSR, ресторанном или пищевом бизнесе, из них 3-5+ лет на руководящих позициях (Must-have).
- Результат: ответственность за результат NPD и/или R&D, а не только за разработку (Must-have).
- Масштаб и команда: запуск продуктов в сети от 100 точек или в массовом производстве, управление руководителями нескольких направлений.
- Системное мышление: видите меню, NPD, R&D, QA и поставки как единый процесс и находите разрывы между этапами.
- Стратегическое мышление: умеете перейти от ситуативных решений к видению на 2-3 года и расставить приоритеты по категориям и нишам.
- Ориентация на гостя: проверяете решения по меню через соотношение цены и ценности для клиента.
Что предстоит:
- Выстраивать видение меню на 2-3 года и управлять портфелем: хиты, новинки, сезонные позиции, ценовые ступени.
- Готовить годовой план по меню Додо Пиццы: решать, какие позиции запускать, перезапускать, обновлять, поддерживать без инвестиций или выводить из меню.
- Вести запуски от идеи до пост-анализа и календарь запусков на год вперёд, решать, запускать, дорабатывать или закрывать идею.
- Выстраивать связку «гость → категория → продукт → меню → цена» и управлять меню как системой категорий с разной ролью для бизнеса,
- Управлять портфелем продукта, задавать роль каждой позиции (трафик, средний чек, маржа, имидж), целевой фудкост и маржу и пересматривать их по данным.
- Превращать гипотезы о госте и категории в задачи для R&D: вкус, рецептура, цена, сообщение для гостя. Тестировать концепты, вкусы и названия с гостями и проводить пилоты в ограниченном числе пиццерий.
- Согласовывать запуск с цепочкой поставок, закупками, операциями, бренд-командой и QA.
- Лидировать команду меню, R&D и QA: цели, обратная связь, развитие, подбор людей и единый процесс без разрывов между этапами.
Компания предлагает:
- Работу в глобальной компании с амбициозными целями и масштабными задачами.
- Культуру свободы и ответственности. Ценят тех, кто готов принимать решения и брать за них ответственность.
- Прозрачные условия. Конкурентная зарплата, возможности роста и развития.
- Гибридный формат работы.
- Оплачиваемое обучение. Курсы, конференции, профильная литература и софинансирование английского в Skyeng.
- Заботу о сотрудниках. ДМС с первого дня, включая стоматологию, и поддержка ментального здоровья через Alter.