Вакансия Директор по кейтерингу в структуре крупнейшего оператора аутсорсинговых услуг.
Ожидания:
• Ищут управленца с опытом управления функцией или общего управления филиальной сетью не менее 5-ти лет, опыт работы в общественном питании на руководящих должностях, опыт управления объектами питания с региональной локацией.
Задачи:
• Оценка действующих бизнес-процессов, орг. структуры и формирование предложений по повышению эффективности.
• Аудит действующих стандартов управления услугой, технологических стандартов услуги, стандартов сервиса, аудита, их доработка и внедрение по результату аудита.
• Обеспечение рентабельности объектов кейтеринга, выполнение утвержденных показателей их деятельности.
• Разработка и внедрение системы обучения производственного персонала на предприятиях питания.
• Обеспечение запуска новых объектов кейтеринга.
