В рестораны Сыроварня (Novikov Group) требуется Директор по франчайзингу.
Преимущество кандидатам из сферы HoReCa, крупных компаний и/или федеральных сетей.
Обязанности:
- Контроль исполнения обязательств сторонами договора коммерческой концессии
- Координация разработки проекта технологии и дизайна ресторана
- Согласование технологического оборудования, предметов интерьера, посуды, инвентаря и пр.
- Организация и контроль выезда и работы команды открытия
- Контроль сроков и качества реализации проекта открытия ресторана
- Разработка идей инновационных модификаций продукции и подготовка технических заданий для работников компании по их внедрению
- Организация и ведение внутрикорпоративной статистической отчетности деятельности франчайзи
- Участие в анализе эффективности мероприятий, реализованных франчайзи по повышению качества обслуживания
- Передача партнерам технической, коммерческой и иной информации, необходимой им для использования предоставленных по договору коммерческой концессии прав
- Оказание франчайзи постоянного консультационного содействия, в том числе в обучении и повышении квалификации работников
- Контроль соответствия уровня качества производимой франчайзи продукции и предоставляемого сервиса на основании ДКК уровню качества бренда «Сыроварня»
- Оценка экономической эффективности функционирования франчайзи
Требования:
- Релевантный опыт работы от 3 лет на руководящей должности в сфере HoReCa
- Преимуществом также будет опыт работы на должности территориального управляющего или операционного директора группы ресторанов
- Опыт открытия и запуск проектов с 0
Условия:
- Офис рядом с м. Курская/Чкаловская
- График работы 5/2 с 10-00 до 19-00
- Официальное трудоустройство в крупной компании
- Оклад от 250 000 рублей + KPI