В сеть лаундж-баров DUT открыта вакансия Бар-менеджер.
Ожидание от кандидата:
- Стрессоустойчивость уровень "Дзен"
- Эмоциональный интеллект, умение вести за собой команду
- Критическое мышление, нетривиальный подход к решению проблем
- Проактивность, целеустремленность
- Желание улучшать все вокруг
Чем предстоит заниматься:
- Составление чек-листов, регламентов для эффективной и бесперебойной работы бара на точках
- Контроль составления барных карт в период обновления меню
- Поиск, заключение договоров с поставщиками для новых заведений. Работа с контрагентами, поставщиками действующих заведений. Анализ и мониторинг цен
- Мониторинг рынка и оптимизация процессов. Контроль ценовой политики заведений
- Работы по оптимизации себестоимости продукции и увеличение чистой прибыли бара
- Контроль закупок на точках. Анализ продаж позиций в заведении
- Контроль выполнения должностных инструкций старшими барменами
- Обеспечение беспроблемной и своевременной коммуникации с барменами и старшими барменами на местах. Сбор информации
- Обучение персонала (семинары, тренинги)
- Поиск/изучение/внедрение новых трендов, технологий. Выполнение и контроль указаний по реализации новых идей
Условия:
- Работа в крупной, стабильной компании
- Плавное введение в должность на всех этапах
- Просторный офис в самом центре города
- Различные варианты карьерного роста внутри компании
- Яркая корпоративная культура
- Отсутствие дресс-кода и лишних формальностей, открытость руководства