Гостиничный комплекс Конаково Ривер Клаб приглашает на вакансию Управляющего ресторанной службой
Конаково Ривер Клаб – это 5 различных взглядов на отдых, 5 подходов к организации досуга, 5 идей, объединенных одной общей концепцией, или просто гостиничный комплекс и собственный дом у реки на берегу Московского моря.
Обязанности:
- управление финансово-хозяйственной деятельностью ресторанного комплекса,
- контроль ФОТ всех сотрудников службы, анализ минимизации затрат;
- контроль Food Cost;
- контроль и соблюдение санитарно-гигиенических норм;
- разработка концепции гостиничного комплекса;
- подбор и подготовка организации обучения персонала;
- разработка меню с шеф-поваром ресторана;
- организация и контроль работы всех подразделений службы.
Требования:
- наличие опыта работы не менее 5 лет;
- знание всех стандартов сервиса, (ресторан и шведская линия) ;
- умение работать в условиях многозадачности, коллективе;
- наличие высшего образования;
- наличие действующей медицинской книжки
Условия:
- устройство по ТК РФ;
- предоставляется корпоративное жильё,
- бесплатный трансфер,
- график работы 5/2
