Обязанности:
Руководство финансовой и хозяйственной деятельностью ресторанов, обеспечивающее выполнение возложенных задач;
Организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений;
Годовое бюджетирование, контроль выполнения бюджета;
Выстраивание и оптимизация всех бизнес-процессов;
Анализ деятельности, подготовка отчетов по ключевым показателям эффективности;
Обеспечение соблюдения законности в деятельности ресторана, выполнение всех лицензионных требований при осуществлении деятельности ресторана в соответствии с законодательством РФ;
Организация и подготовка соответствующих документов и осуществление всех необходимых действий для получения (продления) лицензии на осуществление уставной деятельности ресторана;
Организация и контроль выполнения сотрудниками ресторана должностных обязанностей, требований законодательства РФ и внутренних нормативных документов ресторана.
Требования:
Релевантный опыт работы в ресторанной сфере от 3-х лет;
Наличие высшего образования (экономическое, юридическое или соответствующее профилю работы компании);
Знание нормативных и законодательных актов, регламентирующих производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность;
Умение делегировать и контролировать выполнение переданных задач;
Умение выстраивать процессы и систему работы в целом;
Знание проектной логики и готовность участвовать в проектах (наличие реализованных проектов);
Вовлеченность и ценностный подход в работе и жизни;
Работоспособность и умение получать удовольствие от работы.